Кухар

Огляд

7-ма артилерійська бригада «Ґреґіт» 2-го корпусу Національної гвардії України «Хартія» - ефективний та сучасний військовий підрозділ з якісним навчанням, підготовкою та можливістю професійного зростання й реалізації свого потенціалу.

Обов'язки

• приготування страв відповідно до затвердженого меню та норм харчування
• виконання завдань шеф-кухаря/старшого кухаря
• дотримання технологічних карт і стандартів приготування їжі
• підготовка продуктів до приготування (очищення, нарізка, порціонування)
• контроль якості сировини та готових страв
• підтримання чистоти й порядку на робочому місці
• дотримання санітарно-гігієнічних норм та правил безпеки
• участь в обліку продуктів, раціональному використанні пайка
• робота в умовах обмежених ресурсів (польова кухня, генератор, бойові умови)

Вимоги

• досвід роботи кухарем у закладах громадського харчування або на великих кухнях (ресторани, їдальні, кейтеринг, закриті об'єкти) від 1−2 років
• базові знання української та європейської кухні
• вміння працювати за технологічними картами
• розуміння санітарних норм і правил гігієни
• фізична витривалість, готовність до роботи в інтенсивному режимі
• дисциплінованість та відповідальність
• стресостійкість, готовність до нестандартних умов служби
• наявність санітарної книжки, відсутність хронічних захворювань, що перешкоджатимуть службі
• здатність працювати як у команді, так і самостійно
• бажання постійно навчатись та вдосконалювати свої навички
• вміння швидко пристосовуватись до ситуації та приймати зважені рішення
• організованість, відповідальність, стресостійкість
• дисциплінованість
• відсутність шкідливих звичок (алкогольна, наркотична, ігрова залежність тощо)

Умови

• мобілізація до кінця воєнного стану або служба за контрактом
• можливість переведення чинних військовослужбовців за згодою безпосереднього командира
• можливість служби для кандидатів зі статусом СЗЧ
• грошове забезпечення 25 000 гривень + додаткові виплати від 30 000 до 100 000 гривень за виконання завдань в зоні бойових дій залежно від тривалості та району виконання
• 60 днів підготовки для кандидатів без офіційного військового досвіду
• повне матеріальне забезпечення
• забезпечення формою і речовим майном
• харчування за державні кошти
• безоплатна медична допомога військовослужбовцям у військових медичних закладах
• повний пакет соціальних виплат
• соціальний захист
• безкоштовне лікування та фінансова компенсація за поранення внаслідок участі в бойових діях