Кухар

Огляд

228-й окремий батальйон матеріального забезпечення – спеціалізований підрозділ Сухопутних військ ЗСУ. Щоденним завданням батальйону є організація логістики критично важливих вантажів для бойових бригад: палива, боєприпасів, продовольства. Від оперативності та швидкості роботи підрозділу напряму залежить успіх наступальних та оборонних операцій.

Обов'язки

• приготування смачної і повноцінної їжі
• знання норм харчування, за якими готується їжа, норм відходів при обробці продуктів і норм виходу готових страв, м’ясних та рибних порцій
• знання принципів дії технологічного та холодильного обладнання, його правильного експлуатування, зберігання в чистоті та справному стані
• знання розкладки продуктів
• отримання продуктів відповідно до їх маси для приготування їжі
• знання особливостей сервірування, оформлення і організації місць роздачі та прийому їжі
• проведення видачі готової їжі
• дотримання строків зберігання готової їжі
• своєчасна підготовка робочого місця, обладнання, кухонного інвентарю та посуду до роботи
• знання і виконання правил первинної та теплової обробки продуктів, а також дотримання технологій приготування їжі
• утримання спецодягу в чистоті, знання і суворе виконання санітарно-гігієнічних вимог
• постійне вдосконалення кулінарних знань, підвищення своєї кваліфікації

Вимоги

• досвід роботи від 1 року
• наявність відповідної профільної освіти
• комунікабельність, взаємодія з колективом

Умови

• офіційна мобілізація до кінця воєнного стану або служба за контрактом
• грошове забезпечення відповідно до норм чинного законодавства
• професійна команда
• можливість служби для кандидатів, які за висновком ВЛК придатні до служби у військових частинах забезпечення, ТЦК та СП, ВВНЗ, навчальних центрах тощо
• підтримка ініціативи та реалізації креативних ідей